Fruktvin og annet godt fra vårt lille bakvendtland

på Hadeland!

På Øvre Ellingsrud gård er vi opptatt av å utnytte fullt ut de råvarene vi dyrker fram. Vi har en liten produksjon, og det er viktig for oss at ingenting går til spille.

Vinprodusenter flest vil si at de bruker bare de beste råvarene. Vi gjør det omvendt. De beste bærene blir til syltetøy, de andre presser vi saft av. Så sitter vi igjen med pressresten - bånn i bøtta - den blir til vin!